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20 dicembre 2013

Gala di San Silvestro

Dai il Benvenuto al 2014 sul Lago di Como ...
destinazione perfetta per un viaggio romantico in clima di grande festa!

Menù Gala di San Silvestro firmato CastaDiva Resort & Spa

Baccalà mantecato su polenta taragna e pesto di cipollotto

Gambero rosso fritto non fritto, trancia di fois gras caramellato e portulaca con mostarda di peperone

Mantecato di riso con bouchon allo zafferano, nocciole e polvere di porcini

Paccheri croccanti ripieni di baccalà e patate su crema di friggitelli e olive taggiasche

Spigola di mare con sedano rapa e tartufo nero di Norcia

Le quattro annate del Parmigiano Reggiano

Variazione sul limone di Amalfi
(tortino di limone e timo, crostata alla ricotta e limone, gelato cioccolato bianco e limone)

Friandise, torrone, panettone e pandoro artigianali

Dopo la mezzanotte
Lenticchie e cotechino

€ 250,00 per persona
Acqua minerale e caffé inclusi Vini e champagne extras
IVA e servizio inclusino solo alcuni dei paesi che hanno ospitato le specialità di Alessio.