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IN EVIDENZA
18 settembre 2018

Salmerino alla mugnaia

Un secondo a base di pesce molto delicato e gustoso.

Chef Mandozzi ci presenta il "Salmerino alla mugnaia",  secondo piatto di pesce presente per menù del Ristorante L'Orangerie.                                          &nb...

04 maggio 2018

Pere, gorgonzola, cioccolato e Rhum

Alla ricerca della perfezione...

La nostra artista pasticcera El Nava De Rosa ci propone un dolce molto particolare, presente nel menù Primavera 2018 del Ristorante L'Orangerie. Grazie al perfetto bilanciamento tra dolce e salato "Pere, gorgonzola,cioccolato e Rhum" è un dolce squisito per veri intenditori.  ...

24 aprile 2018

Il Bosco

Il dulcis in fundo di un’esperienza gourmet sul lago di Como

Al Ristorante L'Orangerie nulla è lasciato al caso; dall'antipasto all'accompagnemento vini la selezione dei prodotti, dei fornitori e dei piatti che fanno parte dei menù stagionali sono selezionati meticolosamente. Da non perdere ovviamente sono i dessert, vere e proprie creazioni...

17 aprile 2018

Come cucinare il pesce d'acqua dolce

Una ricetta che valorizza davvero il Lago e i suoi sapori

Oggi vi presentiamo la Scardola del lago al fumo dolce, cremoso di caprino, croccante di anacardi e salsa di cetriolo. Piatto inserito nell'apprezzatissimo menù Primavera 2018, creato dal genio artistico e culinario di Massimiliano Mandozzi, Executive Chef di CastaDiva, sfizioso, fres...

10 aprile 2018

Sapori e tradizioni sul lago di Como

“Un pasto senza vini è come una giornata senza sole” Cit. Jean Anthelme Brillat-Savarin

CastaDiva Resort & Spa conferma la sua forte vocazione nella costante ricerca e innovazione di un’offerta culinaria in grado di garantire un’esperienza di altissimo profilo, soprattutto nel panorama food comasco. Anche la stagione 2018 proporrà eventi gourmet sul lago di C...

03 aprile 2018

Diario di viaggio: Primavera sul lago di Como

Una piacevole esperienza da vivere a CastaDiva

La primavera è la stagione migliore per visitare Como e il suo Lago. Nei tiepidi mesi primaverili il lago di Como è un tripudio di colori e profumi, i giardini delle famose ville storiche, come anche i piccoli giardini delle case private, si riempiono di azalee e rododendri dai variopinti...